Harinas para Pizza
Caputo Nuvola Super
Volumen y estructura de panal excepcionales
Especificaciones
- Proteina
- 13.5%
- Valor W
- 320-340
- Presentaciones
- 25kg
Usos recomendados
Pizza ClasicaPizza al CortePizza ContemporaneaFocaccia
Descripcion
Caputo Nuvola Super esta formulada para todo tipo de pizza (clasica, al corte, contemporanea) y focaccia. Ideal tanto para pre-fermentos como para masas directas.
Crea masas voluminosas con estructura de panal y excelente retencion de forma y sabor.