Harinas para Pan
Caputo Manitoba
Fuerza superior para grandes fermentaciones
Especificaciones
- Proteina
- 14.5%
- Valor W
- 370-390
- Presentaciones
- 1kg, 5kg, 25kg
Usos recomendados
PanettoneColombaBriocheCroissant
Descripcion
Harina de alta fuerza ideal para productos que requieren largas fermentaciones y gran desarrollo. Perfecta para panettone, colomba y brioche.